9月17日-21日，由中國教育后勤協會接待服務分會組織的“2018全國教育賓館餐飲服務技能大賽”在哈爾濱隆重舉行，啟真酒店副總經理王海斌、艾凱特酒店總經理金洪陵分別帶員參與此次高校賓館行業間的服務技能競技盛會。
9月19日比賽結果揭曉，成績喜人，啟真酒店員工孟彩的《煙雨江南》獲得中餐宴會創意擺臺特金獎和最佳擺臺獎，孫玉環的《花中四君子》獲中餐宴會創意擺臺金獎；艾凱特酒店員工吳保華獲得中式烹飪比賽特金獎，周家鳳的《江南慢生活》獲得中餐宴會創意擺臺金獎，4名參賽選手不負眾望，皆載譽而歸，這是對他們自身工作能力的肯定，也是對飯店服務水平的肯定。
“天青色等煙雨而我在等你”啟真酒店員工孟彩的《煙雨江南》以文竹、青瓷等元素營造江南溫婉雅致的迷蒙意境，溫潤動人心弦。
孫玉環的創意擺臺《花中四君子》讓人耳目一新，在一色嫩綠中玉黃的臘梅傲然而立，似有暗香浮動，既有冬之古逸蒼冷之感，又蘊含著春之盎然之氣。
? ? 艾凱特酒店餐飲部員工周家鳳以“江南·慢生活”創意為主題參賽，將人人都向往的江南古樸、典雅、細致的慢生活，展現在方寸之間，意境悠長。
? ? 艾凱特酒店廚師長吳保華參加了中式烹飪大賽，將“龍井蝦仁”和“江南魚米之鄉”兩道充滿南方意蘊的佳肴展現在大眾眼前，使秀麗江南的清新細膩一覽無遺。
（供稿：啟真酒店、艾凱特酒店）
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