自09年12月20日至今,圓正賓館跨時一個多月,進行了樣板工程建設質量管理的第一階段工作:員工基礎知識和技能的深化培訓。
客房部和前廳部依據《酒店實務操作手冊》的內容對每一位員工進行了全面的培訓。從崗位職責,到操作程序,每一章都詳細講解,部分條款作重點闡述,一些難以表達和理解的內容還通過事例和實際操作對比的方式進行。與此同時,賓館還將培訓與例會、工作會議、現場指導緊密結合,采用培訓和考核相結合的方式,讓員工不斷學習,不斷進步。
通過培訓,讓每一位員工都重新學習,反省思考,分析情況,及時改進和解決問題,提高自身的業務水平,激發員工的潛力。如針對公司質檢中提到的儀容儀表、禮貌禮節方面存在的問題,個別員工存在靦腆、語言不夠主動等現象,培訓中要求員工互相鼓勵,主動問候。輕輕的一聲:“你好”“早安”“謝謝”,加上暖暖的微笑,員工自然而愉悅地說出了“你好”。聲音慢慢地大一點了,問候慢慢地多一點了,員工們每天都在努力,每天都有進步,客戶的稱贊和表揚也每天都在增加。
????不積小流,無以成江河;不積硅步,無以至千里。圓正賓館將繼續努力,通過不斷的培訓,讓員工轉變觀念,提高認識,找準位置,明確職責。管理人員則根據實際工作探索和調整工作方式,針對80后、90后員工的特點,實施有的放矢的督導和管理,營造積極、溫馨、和諧的酒店氛圍。??