——圓正旅業(yè)集團召開中高層管理人員工作會議
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??? 3月16日上午，圓正旅業(yè)集團召開了中高層管理人員工作會議，部署工作任務，明確工作計劃。會議由樓潤正總經(jīng)理主持。下屬各直營飯店總助以上管理人員、集團各職能部門副職以上人員參加了會議。
??? 樓潤正總經(jīng)理在會上作了重要講話，他強調，旅業(yè)集團2012年的工作重點，一是要以效益為目標，以品牌建設為手段，推進直營飯店管理和服務由規(guī)范化向精細化轉變和深入；二是要以機制創(chuàng)新推動連鎖拓展快速發(fā)展。他指出，巨圖起筆有神，方能奠定全局；大戰(zhàn)首役得勝，才可激發(fā)士氣。要開好局、起好步，努力使2012年成為精細化管理的品質之年，成為機制創(chuàng)新的開拓之年。為此，集團需著重抓好六項工作：
??? 首先，以ISO9000論證為契機，全面提升管理品質和服務品質，實現(xiàn)從規(guī)范化向精細化、個性化的轉變。為實現(xiàn)這一轉變，需要激發(fā)全體干部員工的創(chuàng)造性和積極性，需要各飯店以創(chuàng)新的思維創(chuàng)造性地開展工作。
??? 其次，加強開源節(jié)流，不斷提高飯店的經(jīng)濟效益。一方面，要不斷探索薪酬機制的創(chuàng)新。年初，單店總經(jīng)理層的薪酬激勵機制經(jīng)過數(shù)輪研討和醞釀，已得到較好地優(yōu)化，下階段仍要不斷探索飯店內(nèi)部分配激勵機制的創(chuàng)新。同時要完善營銷平臺與體系的建設。要堅持“立足當前、統(tǒng)籌未來”、“點面結合、虛實相濟”兩項原則，緊緊圍繞促進經(jīng)濟效益的持續(xù)增長開展平臺與體系建設。另一方面，要深化和落實節(jié)能降耗的措施和管理，擇機啟動“綠色飯店”、“生態(tài)飯店”的創(chuàng)建工作。同時要加強采購管理，科學合理配置物品。在保證品牌所需品質要求的前提下實現(xiàn)精簡節(jié)約，避免過度配置，杜絕浪費。要選擇合格的供應商，盡量減少流通環(huán)節(jié)，降低采購成本。
??? 第三，實施“3+4”工程，即要著力推進3家飯店的星級評定工作（啟真酒店今年啟動評四星工作，明年完成；西溪賓館今年完成升三星工作；神農(nóng)賓館爭取今年完成三星評定）和4家飯店（啟真酒店、西溪賓館、神農(nóng)賓館、求是山莊）的文化主題飯店建設。“3+4”工程既是為了提升單店的品質，更好地參與市場競爭，也是適應集團立足中高端酒店管理的需要。
??? 第四，人力資源管理工作上新臺階。人才培養(yǎng)和儲備要滿足集團快速發(fā)展的需要，要通過內(nèi)部培養(yǎng)和外部引進雙管齊下的方式，滿足集團的人才需求；要組織開展中高層管理人員的系統(tǒng)化培訓；要搭建員工招聘平臺。實現(xiàn)人員素質的提升和隊伍的優(yōu)化。
??? 第五，要積極協(xié)調和配合，加快和支持旅游會展業(yè)的發(fā)展。通過住宿、餐飲與會展、旅游的有機結合和有效互動，形成旅游會展與飯店經(jīng)營聯(lián)動促進的良好局面。
??? 最后，要堅持不懈開展機制創(chuàng)新，快速推進對外拓展。通過對現(xiàn)行機制的創(chuàng)新，按照市場化運行機制加快對外拓展進程，實現(xiàn)集團的快速發(fā)展。
??? 他要求，各飯店和各職能部門，要精準領會各自的任務目標，切實把握工作方向，齊心協(xié)力，和衷共濟，共同開創(chuàng)集團發(fā)展的新局面。
??? 會上，樓可程副總經(jīng)理就如何在現(xiàn)有條件現(xiàn)有體制下經(jīng)營好單店，及如何深化節(jié)能降耗提出了意見和建議。王堅副總經(jīng)理就飯店的日常維護保養(yǎng)、財務管理財務分析，以及績效考核等發(fā)表了見解和看法。
??? 各飯店總經(jīng)理也分別就2012年的工作目標、計劃和手段，作了匯報交流。并紛紛表示將以集團的目標為導向，積極挖掘飯店潛力，創(chuàng)新性地開展工作，以ISO9000貫標工作為契機，加強內(nèi)部管理，提升服務質量；努力做好市場營銷，拓展市場份額，優(yōu)化客源結構，提升飯店效益；加強能耗管理、設施設備管理、細節(jié)管理，實現(xiàn)節(jié)能降耗，努力創(chuàng)建綠色飯店；按照星級評定標準，積極做好籌備及申報工作；狠抓安全培訓和管理，確保安全生產(chǎn)。
（供稿：綜合管理部）
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