? ? ?去年，一整套關(guān)于公司及飯店的全面質(zhì)量管理體系標準得到了完整的確立，繼啟真酒店、靈峰山莊、西溪賓館、神農(nóng)賓館和文景酒店等飯店召開體系文件發(fā)布暨運行動員會后，公司對各飯店貫標情況的全面審核也隨之展開。
? ? 內(nèi)審不是走過場，要審就要審出質(zhì)量，審出水平，公司及各飯店對此次內(nèi)審都十分重視。在集團總經(jīng)理樓潤正的統(tǒng)一部署下，公司統(tǒng)籌安排，特邀資深專家陳天來教授為指導(dǎo)，嚴格按照ISO9001質(zhì)量管理體系標準的要求對各飯店進行審核。內(nèi)審為期9天，共涉及上述5個飯店及其下屬的客房部、前廳部、營銷部、行政辦、工程安保部等各部門，審查時間之久，審查范圍之廣，審查內(nèi)容之細，審查要求之高均體現(xiàn)出這是一場全面審查各飯店貫標效果的“實戰(zhàn)”。
? ? “紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，厚厚的體系文件最終要落實到具體的日常工作中去。ISO9001質(zhì)量管理體系標準涉及到飯店管理的全過程，從可測量的質(zhì)量目標到可分析和持續(xù)改進的各項措施，最終都是為了科學管理以切實提高飯店的管理水平及服務(wù)質(zhì)量。飯店各部門的內(nèi)審由公司本部及各飯店的專業(yè)內(nèi)審員組成的內(nèi)審小組進行，通過對部門經(jīng)理及員工的問詢、相關(guān)記錄文件的調(diào)閱及現(xiàn)場調(diào)查等多種形式，內(nèi)審小組對飯店的實際管理情況進行了認真地審核。5個飯店最終共發(fā)現(xiàn)了一百多個不符合項，內(nèi)審效果顯著。細致的內(nèi)審為進一步改進工作、更好地迎接第二次內(nèi)審及外審奠定了基礎(chǔ)，有問題并不可怕，沒問題也不表示工作已經(jīng)完美無缺，反而可能說明內(nèi)審工作的不到位。公司要求各飯店針對不符合項仔細分析原因并提出切實可行的整改措施，將“持續(xù)改進”的口號落到實處。
? ? 第一次內(nèi)審后，公司貫標領(lǐng)導(dǎo)小組同陳老師一起針對內(nèi)審過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行了多次討論并最終形成了針對貫標的培訓(xùn)文本，同時擬定了新的貫標工作計劃，進一步明確了下一階段貫標工作的重點以便更好地指導(dǎo)各飯店貫標工作的深入開展。
? ? 通過此次內(nèi)審，各飯店對質(zhì)量管理體系標準的要求更加清晰，對“持續(xù)改進”的追求目標也更加篤定?！罢f到，做到，有效”相信隨著貫標工作的進一步落實與深化，必將進一步提升各飯店的社會形象，最終增強集團的市場競爭力。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （供稿：綜合管理部）
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